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其实鲜蘑炒肉的鲜蘑家常做法的问题并不复杂，但是炒肉常又很多的朋友都不太了解鲜蘑炒肉的家常做法窍门，因此呢 ，法鲜今天小编就来为大家分享鲜蘑炒肉的蘑炒家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！

本文目录

1. 蘑菇炒肉家常做法儿童
2. 怎样做鲜蘑菇炒肉
3. 鲜蘑炒肉王刚

蘑菇炒肉家常做法儿童

食材

蘑菇250克
，窍门猪肉片100克，鲜蘑葱 、炒肉常姜 、法鲜酱油 ，蘑炒绍酒，家常胡椒粉 、做法盐 、窍门淀粉
、鲜蘑鸡粉各适量 。

步骤

1 、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。葱姜切片。将肉片加适量酱油 、盐、鸡粉 、绍酒 、淀粉拌匀备用。

2 、锅上火，放油烧热 
，放入葱，姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后 ，加入水、酱油
、盐、鸡粉、胡椒粉烧开 。

3、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

怎样做鲜蘑菇炒肉

食材：鲜菇300克、青椒一个
、葱10克
、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克 、生抽5克 、姜5克

鲜菇炒肉做法：

1.鲜菇清洗干净 ，配料备用。

2.鲜菇、胡萝卜 、青椒分别切片。

3.葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。

4.炒锅里倒入食用油，

鲜蘑炒肉王刚

用料

蘑菇200克
、里脊肉80克 、青椒半个 、红椒半个、葱1段 、姜3片
、蒜2瓣 、料酒1勺 、轻盐酱油3勺、盐小半勺

做法步骤

步骤1、

里脊肉切片 ，放入一勺料酒 ，一勺酱油，半勺胡椒粉 ，一勺食用油，抓拌均匀
，腌制20分钟
。

步骤2、

蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分 ，撕成小块。青红椒切片 。

步骤3 、

葱姜切丝，蒜切片 。

步骤4、

热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出 。

步骤5
、

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。

步骤6 、

放入蘑菇 、青红椒 ，炒软，炒出水 。

步骤7
、

加2勺酱油，口味重的加小半勺盐  ，炒匀
 ，盖盖焖三四分钟
，放入肉片，炒一两分钟出锅 。

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