回锅肉的家常做法？回锅肉的家常做法视频

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。家常家常

本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料：猪大肠两条、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒 ，炒大肠的炒大肠八角 ，家常家常生姜
，做法做法陈皮，窍门花椒 ，料酒，酱油 ，盐 、葱花和蒜片。

2、首先将肥肠洗净
，水中加入干辣椒 ，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒 ，酱油，盐 ，炖煮30-40分钟
。

3
、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段。青椒洗干净 ，切成小块，装盘备用 。

4 、锅中放油，肥肠煸炒出油后 ，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒
。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅
。

5、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅 。

炒肥肠王刚

食材：大肠 、老抽、生抽
、料酒 、盐 、白糖、耗油、豆豉 、小米椒 、香葱 、生姜、玉米淀粉 、花生油、蒜瓣 、八角。

做法
：

1、大肠买回来加面粉和盐 ，用手搓洗
，大肠还要翻面清洗 。

2、锅里放入冷水放大肠 ，八角3个，生姜6片
，料酒8克 ，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水
。

3、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁 ，蒜瓣切丁。

4、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克，盐6克，白糖2克，耗油10克，豆豉18克
，油8克，玉米淀粉搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜 ，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱。

6  、锅里倒油烧热
，浇一点在小米椒和香葱上 ，剩余的浇在大肠四周即可 。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g
，大葱30g，香菜10g ，食用碱2g  ，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g ，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤：2

把辣椒
、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开 。

步骤：4

放入肥肠
，小火煮10分钟 ，捞起沥干。

步骤 ：5

准备好白醋。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中
 。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块 ！

步骤 ：7

另起锅内放油，烧热
。

步骤
：8

放入大葱爆香。

步骤：9

再放入辣椒，翻炒 。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。

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